-÷итатник

„то такое протрузи€ межпозвонковых дисков - (2)

„то такое протрузи€ межпозвонковых дисков „то такое протрузи€ межпозвонковых дисков ѕ...

ј что у вас на новогоднем столе - (2)

ј что у вас на новогоднем столе? Ќовый √од - особенный праздник. —огласитесь, как только вы сл...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (2)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

 -я - фотограф

јномальные миры јлекса јндреева

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлици€_√адовска€

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.08.2007
«аписей: 8373
 омментариев: 84998
Ќаписано: 132200

 ак сделать зефир

„етверг, 20 јвгуста 2009 г. 20:55 + в цитатник

»так делам «≈‘»– сами! ѕроще ничего нет!:)

«ефир... »стори€ этого слова берет свои корни еще со времЄн ƒревней √реции. √реческа€ мифологи€ ведает нам о славном боге западного теплого легкого ветра, им€ которому - «ефир.

ѕонадобитс€:

  • 1 кг. сахара
  • 1,5 ст. воды
  • 1 пачка (25 г. желатина)
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты
  • 0,5 ч. ложки соды
  • фруктова€ эссенци€


»з сахара и одного стакана воды готовим сироп.  ип€тим его в течение 15 минут. —только же должен насто€тьс€ желатин, залитый оставшейс€ водой. —оедин€ем сироп и раствор желатина и взбиваем до тех пор, пока не начнет образовыватьс€ пена.

ƒобавл€ем лимонной кислоты (если есть, то, можно еще несколько капель любой фруктовой эссенции) и продолжаем взбивание.

≈ще через не которое врем€ высыпаем соду. “еперь надо взбивать до тех пор, пока вс€ масса не превратитс€ в густую плотную пену.

ќтсаживаем через корнетик или кондитерский мешок на смазанную растительным маслом поверхность.

ќставл€ем, чтобы слегка подсох, и подаем к чаю.

ѕо желанию можно обмокнуть каждую зефиринку в растопленный шоколад (и положить на пергамент, чтобы подсохло)

Ѕудет еще вкуснее!

—Ћќ≈Ќџ… «≈‘»–Ќџ… “ќ–“! ƒелаетс€ очень быстро!

—ло€ми выкладываем на плоское блюдо:

  • полкилограмма зефира нарезанного пластинками
  • очищенные и нарезанные ломтики апельсинок
  • взбитые сливки из балончика (или же сделать самосто€тельно - стакан жирных сливок взбить со стаканом сахара в крепкую пену при помощи миксера)
  • зефир
  • нарезанные кусочками бананы и киви
  • взбитые сливки

“ак сделать несколько слоев. ѕоставить на несколько часов на холод.

–убрики:  кулинарное творчество
ћетки:  

ѕроцитировано 284 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



ЅерЄзка_€   обратитьс€ по имени „етверг, 20 јвгуста 2009 г. 20:58 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lenothka   обратитьс€ по имени „етверг, 20 јвгуста 2009 г. 21:13 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Kleooa   обратитьс€ по имени „етверг, 20 јвгуста 2009 г. 21:33 (ссылка)
Ћюблю зефир, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natamiss   обратитьс€ по имени „етверг, 20 јвгуста 2009 г. 21:39 (ссылка)
спасибо солнышко:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ani_Retake   обратитьс€ по имени „етверг, 20 јвгуста 2009 г. 21:42 (ссылка)
спасибки
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
galina4777   обратитьс€ по имени „етверг, 20 јвгуста 2009 г. 21:50 (ссылка)
—люнки потекли!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tayanya_ZSH   обратитьс€ по имени „етверг, 20 јвгуста 2009 г. 22:00 (ссылка)
€ не любител а вот муж обажает...спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени „етверг, 20 јвгуста 2009 г. 22:11 (ссылка)
—пасибо, јлечка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
-_Forever_Yours_-   обратитьс€ по имени „етверг, 20 јвгуста 2009 г. 22:25 (ссылка)
«айка € ут€ну в цитатник)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»велена   обратитьс€ по имени „етверг, 20 јвгуста 2009 г. 23:38 (ссылка)
ќбожаю зефир - спасибо за рецепт!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлици€_√адовска€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јвгуста 2009 г. 00:33 (ссылка)
рада, что вам понравилс€ пост)и рецепты)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
almiria_kh   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јвгуста 2009 г. 01:59 (ссылка)
Ѕелоснежка_јл€,
доброго времени суток!
мне очень понравились рецептики-спасибо большое!
 (346x73, 80Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬—≈_ƒЋя_ƒ”Ў»   обратитьс€ по имени —ѕј—»Ѕќ ЅќЋ№Ўќ≈! ѕ€тница, 21 јвгуста 2009 г. 03:35 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kotenok_80   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јвгуста 2009 г. 05:25 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Monro-Designs   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јвгуста 2009 г. 07:53 (ссылка)
—пасибо большое!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒушица   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јвгуста 2009 г. 08:38 (ссылка)
»нтересно! Ќе знала, что зефир можно сделать самосто€тельно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 раснофлотец   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јвгуста 2009 г. 08:42 (ссылка)
—пасибо!ќригинально и вкусно.
Ќо мгновенье во рту-всю жизнь на бедрах
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
эвул€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јвгуста 2009 г. 10:31 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“равкина_Ћариса   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јвгуста 2009 г. 12:17 (ссылка)
ќбожаю зефир,спасибо за рецепты, јлечка!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћинка-льдинка   обратитьс€ по имени  ак сделать «ефир? ѕ€тница, 21 јвгуста 2009 г. 13:34 (ссылка)
—ладкое € люблю, а зефир просто обожаю! ѕопробую сделать, может что-нибудь и получитс€. —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Wella_Wella   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јвгуста 2009 г. 19:54 (ссылка)
ќбожаю зефир! —пасибо за пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Verlena   обратитьс€ по имени —уббота, 22 јвгуста 2009 г. 00:45 (ссылка)
—пасибочки! ќб€зательно попробую... :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќелл€_ћолотова   обратитьс€ по имени —уббота, 22 јвгуста 2009 г. 00:56 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—трельцов   обратитьс€ по имени —уббота, 22 јвгуста 2009 г. 14:56 (ссылка)
Ћюблю зефир, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Defne   обратитьс€ по имени —уббота, 22 јвгуста 2009 г. 15:40 (ссылка)
—пасибо за такой замечательный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
sunnly   обратитьс€ по имени «аголовок —реда, 02 —ент€бр€ 2009 г. 22:35 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
halina-lt   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 —ент€бр€ 2009 г. 16:42 (ссылка)
cпасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
фисена   обратитьс€ по имени —реда, 30 —ент€бр€ 2009 г. 04:14 (ссылка)
—пасибо мила€ за такую подборку)))”тащила:))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ольга_копылова-андреева   обратитьс€ по имени —реда, 17 ћарта 2010 г. 17:13 (ссылка)
—”ѕ≈–!!!
55983772_vot_takoe_spasibo (492x491, 120 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“анюшкј_5   обратитьс€ по имени —уббота, 26 ћарта 2011 г. 18:27 (ссылка)
—пасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку