-Цитатник

Покров Пресвятой Богородицы. Видео поздравление - (5)

Покров Пресвятой Богородицы. Видео поздравление Завтра 14 октября. Это день Покрова Божией Мат...

Праздник Веры, Надежды и Любви. Видеопоздравление - (2)

Праздник Веры, Надежды и Любви. Видеопоздравление Праздник Веры, Надежды и Любви. Видеопоздрав...

Поздравления с Орехово Хлебным Спасом. Видео - (2)

Поздравления с Орехово Хлебным Спасом. Видео 29 августа 2019 года Орехово Хлебный Спас. &n...

Поздравления с Медовым Спасом. Видео - (0)

Поздравления с Медовым Спасом. Видео Спасами (сокращенная форма от слова Спаситель, Иисус Хрис...

Настой из семян льна для очищения сосудов - (0)

Настой из семян льна для очищения сосудов Онемение пальцев рук или ног нельзя оставить без вни...

 -Я - фотограф

Аномальные миры Алекса Андреева

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алиция_Гадовская

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.08.2007
Записей: 8446
Комментариев: 85343
Написано: 132646


Классификация пищевых добавок с буквенным кодом Е. Часть I

Понедельник, 22 Февраля 2010 г. 01:38 + в цитатник

 (464x518, 175Kb)

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ

Классификация пищевых добавок с буквенным кодом Е

    • E100-E199 Красители.Усиливают или восстанавливают цвет продукта. Делают еду более привлекательной для покупателя.
       
    • E200-E299 Консерванты. Химические стерилизующие добавки, дезинфектанты. Повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов.Добавки при созревании вин, дезинфектанты.
       
    • E300-E399 Антиокислители. Антиоксиданты, защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета.
       
    • E400-E499 Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы.Сохраняют заданную консистенцию. Повышают вязкость. Создают однородную смесь несмешиваемых веществ, например, воды и масла. 


    В РФ официально запрещены 7 кодифицированных пищевых добавок:
    Красители:
    Е121 – цитрусовый красный;
    Е123 – амарант;
    Консерванты:
    Е240 – формальдегид;
    Е216 – пропиловый эфир парогидроксибензойной кислоты;
    Е217 – натриевая соль пропилового эфира парогидроксибензойной кислоты;
    Улучшители муки и хлеба:
    Е924а – бромат калия;
    Е924б – бромат кальция.


    Запрещены пищевые добавки на всей территории ЕС:
    Е 216 – пара-оксибензоная кислота пропиловый эфир
    Е 217 - пара-оксибензоная кислота пропиловый эфир, натриевая соль, которые использовались в качестве консервантов при производстве кондитерских и мясных изделий.

    Ранее были запрещены добавки: Е103,Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е127, Е130, Е152, Е211, Е240, Е924а, Е924 иЕ952.

    По мнению специалистов Роспотребнадзора, опасными являются добавки: Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155, Е180, Е201, Е220, Е222, Е223, Е224, Е228, Е233, Е242, Е270, Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е405, Е501, Е502, Е503, Е620, Е636, Е637.


    Очень опасны: Е123, Е510, Е513, Е527.

    Подозрительны:
    Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е241, Е477.


E100-E199Красители.
Усиливают или восстанавливают цвет продукта, делая его более привлекательным для покупателя.

Индекс Название пищевых добавок (с указанием латинской прописи) технологические функции Противопоказания
Е100 Куркумины (CURCUMINS)
(i) Куркумин (Curcumin)
Натуральный краситель из Curcuma longa и других видов
(ii) Турмерик (Turmeric)
Турмерик - порошок корневища куркумы
краситель -
Е101 Рибофлавины (RIBOFLAVINS)
(i) Рибофлавин (Riboflavin)
(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фосфат (Riboflavin 5-phosphate sodium)
краситель -
Е102 Тартразин (TARTRAZINE) краситель запрещен в некоторых странах, вызывает аллергию
Е103 Алканет, Алканин (ALKANET) краситель запрещен в некоторых странах, может вызывать раковые образования
Е104 Желтый хинолиновый (QUINOLINE YELLOW) краситель Не запрещен, но может нарушать пищеварение, вызывает аллергические реакции
Е107 Желтый 2G (YELLOW 2G) краситель -
Е110 Желтый "солнечный закат" (SUNSET YELLOW FCF) краситель запрещен в некоторых странах, вызывает аллергию
Е120 Кармины (CARMINES) краситель запрещен в некоторых странах, вызывает аллергию
Е121 Цитрусовый красный 2 (CITRUS RED 2) краситель запрещен, вызывает рак
Е122 Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) краситель не запрещен, но может вызывать пищеварение, вызывать аллергию
Е123 Амарант (AMARANTH) краситель запрещен, вызывает рак, аллергию
Е124 Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONCEAU 4R) краситель запрещен в некоторых странах, вызывает аллергию
Е125 Понсо, Пунцовый SX (PONCEAU SX) краситель запрещен, вызывает раковые образования
Е127 Эритрозин (ERITHROZINE) краситель запрещен, вызывает аллергию
Е128 Красный 2G (RED 2G) краситель запрещен в некоторых странах, вызывает аллергию
Е129 Красный очаровательный AC (ALLURA RED AC) краситель не запрещен, но вызывает аллергию
Е131 Синий патентованый V (PATENT BLUE V) краситель канцероген, вызывает раковые образования
E132 Индигокармин (INDIGOTINE) краситель не запрещен, но вызывает аллергию
E133 Синий блестящий FCF (BRILLIANT BLUE FCF) краситель не запрещен, но вызывает аллергию
E140 Xлopoфилл(CHLOROPHYLL) краситель -
E141 Хлорофилла медные комплексы (COPPER CHLOROPHYLLS)
(i) Хлорофилла комплекс медный (Chlorophyll copper complex)
(ii) Медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соли (Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts)
краситель -
E142 Зеленый S (GREEN S) краситель канцероген, вызывает аллергию, раковые опухоли
E143 Зеленый прочный FCF (FAST GREEN FCF) краситель -
El50a Сахарный колер I простой (CARAMEL I - Plain) краситель на запрещен, но может вызывать заболевания пищеварительной системы
El 50b Сахарный колер II, полученный по "щелочно-сульфитной" технологии (CARAMEL II - Caustic sulphite process) краситель на запрещен, но может вызывать заболевания пищеварительной системы
El50c Сахарный колер III, полученный по "аммиачной" технологии) (CARAMEL III Ammonia process) краситель на запрещен, но может вызывать заболевания пищеварительной системы
E150d Сахарный колер IV, полученный по "аммиачно-сульфитной" технологии (CARAMEL IV - Ammonia-sulphite process) краситель на запрещен, но может вызывать заболевания пищеварительной системы
Е151 Черный блестящий PN (BRILLIANT BLACK PN) краситель -
El52 Уголь (CARBON BLACK (hydrocarbon)) краситель запрещен в некоторых странах, способствует появлению рака, заболеваниям пищеварительной системы
E153 Уголь растительный (VEGETABLE CARBON) краситель -
E154 Коричневый FK (BROWN FK) краситель запрещен,вызывает расстройства кишечника, аллергию, нарушения артериального давления
E155 Коричневый НТ (BROWN HT) краситель -
El60а Каротины (CAROTENES)
(i) бета-Каротин синтетический (Beta-carotene synthetic)
(ii) Экстракты натуральных каротинов (NATURAL EXTRACTS)
краситель запрещен в некоторых странах
El60b Аннато экстракты (ANNATO EXTRACTS) краситель -
El60с Маслосмолы паприки (PAPRIKA OLEORESINS) краситель -
E160d Ликопин (LYCOPENE) краситель -
E160e бета-Апокаротиновый альдегид (BETA-APO-CAROTENAL) краситель -
E160f бета-Апо-8-каротиновой кислоты метиловый или этиловый эфиры (BETA-APO-8'-CAROTENOIC ACID, METHYL OR ETHYL ESTER) краситель -
E161a Флавоксантин (FLAVOXANTHIN) краситель -
E161b Лютеин (LUTEIN) краситель -
E161c Криптоксантин (KRYPTOXANTHIN) краситель -
E161d Рубиксантин (RUBIXANTHIN краситель -
E161e Виолоксантин (VIOLOXANTHIN) краситель -
E161f Родоксантин (RHODOXANTHIN) краситель -
E161g Кантаксантин (CANTHAXANTHIN) краситель -
E162 Красный свекольный (ВЕЕТ RED) краситель -
E163 Антоцианы (ANTHOCYANIN)
(i) Антоцианы (Anthocyanins)
(ii) Экстракт из кожицы винограда, Энокраситель (Grape skin extract)
(iii) Экстракт из черной смородины (Blackcurrant extract)
краситель -
E170 Карбонаты кальция (CALCIUM CARBONATES)
(i) Карбонат кальция (Calcium carbonate)
(ii) Гидрокарбонат кальций (Calcium hydrogen carbonate)
поверхностный краситель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, стабилизатор -
E171 Диоксид титана (TITANIUM DIOXIDE) краситель -
E172 Оксиды железа (IRON OXIDES) (i) оксид железа
(+2.+3), черная (Iron oxide, black) (ii) оксид железа
(+3), красная (Iron oxide, red) (iii) Оксид железа
(+3), желтая (Iron oxide, yellow)
краситель -
El73 Алюминий (ALUMINIUM) краситель запрещен, вызывает заболевания печени
El74 Серебро (SILVER) краситель -
E175 Золото (GOLD) краситель -
E180 Рубиновый литол ВК (LITHOL RUBINE BK) краситель запрещен, вызывает заболевания пищеварительной системы, аллергию
E181 Танины пищевые (TANNINS, FOOD GRADE) краситель, эмульгатор, стабилизатор -
E182 Орсейл, Орсин (ORCHIL) краситель -

E200-E299Консерванты
Химические стерилизующие добавки, дезинфектанты. Повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов.



Индекс Название пищевых добавок (с указанием латинской прописи) технологические функции Противопоказания
E200 Сорбиновая кислота (SORBIC ACID) консервант вызывает аллергию, разрушает витами В12
E201 Сорбат натрия (SODIUM SORBATE) консервант -
E202 Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE) консервант -
E203 Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE) консервант -
E209 пара-Оксибензойной кислоты гептиловый эфир (HEPTYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант -
E210 Бензойная кислота (BENZOIC ACID) консервант канцероген, вызывает рак, аллергию
E211 Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE) консервант канцероген, вызывает рак, аллергию
E212 Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE) консервант канцероген, вызывает рак, аллергию
E213 Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE) консервант канцероген, вызывает рак, аллергию
E214 пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфир (ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант канцероген, вызывает рак, аллергию
E215 пара-Оксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (SODIUM ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант канцероген, вызывает рак, аллергию
E216 пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир (PROPYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант канцероген, вызывает рак, аллергию
E217 пара-Оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (SODIUM PROPYL p-HYDROXYBENZOATE) консервант канцероген, вызывает рак, аллергию
E218 пара-Оксибензойной кислоты метиловый эфир (METHYL p-HYDROXYBENZOATE) канцероген, вызывает рак, аллергию -
E219 пара-Оксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль (SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE) канцероген, вызывает рак, аллергию -
E220 Диоксид серы (SULPHUR DIOXIDE) консервант, антиокислитель разрушает витамин В
E221 Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE) консервант, антиокислитель нарушает пищеварение
E222 Гидросульфит натрия (SODIUM HYDROGEN SULPHITE) консервант, антиокислитель нарушает пищеварение
E223 Пиросульфит натрия (SODIUM METABISULPHITE) консервант, антиокислитель нарушает пищеварение
Е224 Пиросульфит калия (POTASSIUM METABISULPHIT) консервант, антиокислитель нарушает пищеварение
Е225 Сульфит калия (POTASSIUM SULPHITE) консервант, антиокислитель нарушает пищеварение, вызывает аллергию
Е226 Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE) консервант, антиокислитель нарушает пищеварение
Е227 Гидросульфит кальция (CALCIUM HYDROGEN SULPHITE) консервант, антиокислитель -
Е228 Гидросульфит (бисульфит) калия (POTASSIUM BISULPHITE) консервант, антиокислитель -
Е230 Дифенил (DI PHENYL) консервант способствует возникновению рака, аллергии, кожных заболеваний
Е231 орто-Фенилфенол (ORTO-PHENYLPHENOL) консервант вызывает аллергию, кожные заболевания
Е232 орто-Фенилфенола натриевая соль (SODIUM O-PHENYLPHENOL) консервант вызывает аллергию, кожные заболевания
Е234 Низин (NISIN) консервант -
Е235 Пимарицин, Натамицин (PIMARICIN, NATAMYCIN) консервант -
Е236 Муравьиная кислота (FORMIC ACID) консервант -
Е237 Формиат натрия (SODIUM FORMATE) консервант -
Е238 Формиат кальция (CALCIUM FORMATE) консервант -
Е239 Гексаметилентетрамин (HEXAMETHYLENE TETRAMINE) консервант канцероген
Е240 Формальдегид (FORMALDEHYDE) консервант запрещен, вызывает рак
E241 Гваяковая камедь(GUМ GUAICUM) консервант нарушает пищеварение
E242 Диметиддикарбонат (велькорин) (DIMETHYL DICARBONATE) консервант -
E249 Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE) консервант, фиксатор окраски вызывает рак (добавляют в копченые продукты)
E250 Нитрит натрия (SODIUM NITRITE) консервант, фиксатор окраски вызывает нарушение артериального давления (добавляют в копченые продукты)
E251 Нитрат натрия (SODIUM NITRATE) консервант, фиксатор окраски вызывает рак, нарушение артериального давления (добавляют в копченые продукты)
E252 Нитрат калия(POTASSIUM NITRATE) консервант, фиксатор окраски -
E260 Уксусная кислота ледяная (ACETIC ACID GLACIAL) консервант, регулятор кислотности -
E261 Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES)
(i) Ацетат калия (Potassium acetate)
(ii) Диацетат калия (Potassium diacetate)
консервант, регулятор кислотности -
E262 Ацетаты натрия (SODIUM ACETATES)
(i) Ацетат натрия (Sodium acetate)
(ii) Диацетат натрия (Sodium diacetate)
консервант, регулятор кислотности -
E263 Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES) консервант, стабилизатор, регулятор кислотности -
E264 Ацетат аммония (AMMONIUM ACETATE) регулятор кислотности -
E265 Дегидрацетовая кислота (DEHYDROACETIC ACID) консервант -
E266 Дегидрацетат натрия (SODIUM DEHYDROACETATE) консервант -
E270 Молочная кислота, L-, D и DL- (LACTIC ACID, L-, D- and DL-) регулятор кислотности не рекомендуется детям
E280 Пропионовая кислота (PROPIONIC ACID) консервант -
E281 Пропионат натрия (SODIUM PROPIONATE) консервант вызывает рак
E282 Пропионат кальция (CALCIUM PROPIONATE) консервант -
E283 Пропионат калия (POTASSIUM PROPIONATE) консервант -
E284 Борная кислота (BORIC ACID) консервант вызывает аллергию
E290 Диоксид углерода (CARBON DIOXIDE) газ для насыщения напитков -
E296 Яблочная кислота (MALIC ACID, DL-) регулятор кислотности -
E297 Фумаровая кислота (FUMARIC ACID) регулятор кислотности -

E300-E399Антиокислители.
Защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета.
 

Индекс Название пищевых добавок (с_указанием_латинской_прописи) технологические функции Противопоказания
ЕЗОО Аскорбиновая кислота, L- (ASCORBIC ASID, L-) антиокислитель -
E301 Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE) антиокислитель -
E302 Аскорбат кальция (CALCIUM ASCORBATE) антиокислитель -
ЕЗОЗ Аскорбат калия (POTASSIUM ASCORBATE) антиокислитель -
Е304 Аскорбилпальмитат (ASCORBYL PALMITATE) антиокислитель -
Е305 Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE) антиокислитель -
Е306 Токоферолы, концентрат смеси (MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE) антиокислитель -
Е307 альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL) антиокислитель -
Е308 гамма-Токоферол синтетический (SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL) антиокислитель -
Е309 дельта-Токоферол синтетический (SYNTETHIC DELTA-TOCOPHEROL) антиокислитель -
Е310 Пропилгаллат (PROPYL GALLATE) антиокислитель вызывает аллергию
Е311 Октилгаллат (OCTYL GALLATE) антиокислитель вызывает аллергию, заболевания кожи, нарушает пищеварение, резрушает нарвную систему
Е312 Додецилгаллат (DODECYL GALLATE) антиокислитель вызывает аллергию, заболевания кожи, нарушает пищеварение, резрушает нарвную систему
Е313 Этилгаллат (ETHYL GALLATE) антиокислитель нарушает пищеварение
Е314 Гваяковая смола (GUAIAC RESIN) антиокислитель -
Е315 Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID) антиокислитель -
Е316 Изоаскорбат натрия (SODIUM ISOASCORBATE) антиокислитель -
Е317 Изоаскорбат калия (POTASSIM ISOASCORBATE) антиокислитель -
Е318 Изоаскорбат кальция (CALCIUM ISOASCORBATE) антиокислитель -
Е319 трет-Бутилгидрохинон (TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE) антиокислитель -
Е320 Бутилгидроксианизол (BUTYLATED HYDROXYANISOLE) антиокислитель нарушает пищеварение, вредна для печени, вызывает аллергию, увеличивает содержание холестерина в организме
Е321 Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (BUTYLATED HYDROXYTOLUENE) антиокислитель нарушает пищеварение, вредна для печени, вызывает аллергию, увеличивает содержание холестерина в организме
Е322 Лецитины, фосфатиды (LECITHINS) антиокислитель нарушает пищеварение, отрицательно влияет на печень
Е323 Аноксомер (ANOXOMER) антиокислитель -
Е325 Лактат натрия (SODIUM LACTATE) синергист антиокислителя, влагоудерживающий агент, наполнитель -
Е326 Лактат калия (POTASSIUM LACTATE) синергист антиокислителя, регулятор кислотности -
Е327 Лактат кальция (CALCIUM LACTATE) регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба -
Е328 Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE) регулятор кислотно-сти, улучшитель муки и хлеба -
Е329 Лактат магния, DL- (MAGNESIUM LACTATE, DL-) антиокислитель -
ЕЗЗО Лимонная кислота (CITRIC ACID регулятор кислотно-сти, антиокислитель, комплексообразователь канцероген, вызывает рак
Е331 Цитраты натрия (SODIUM CITRATES)
(i) Цитрат натрия 1-замещенный (Sodium dihydrogen citrate)
(ii) Цитрат натрия 2-замешенный (Disodium monohydrogen citrate)
(iii) Цитрат натрия 3-замещенный (Trisodium citrate)
регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор, комлексообразователь -
Е332 Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES)
(i) Цитрат калия 2-замещенный (Potassium dihydrogen citrate)
(ii) Цитрат калия 3-замещенный (Tripotassium citrate)
регулятор кислотности, стабилизатор, комлексообразователь -
ЕЗЗЗ Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES) регулятор кислотности, стабилизатор консистенции, комплексообразователь -
Е334 Винная кислота, L(+)- (TARTARIC ACID, L(+)-) регулятор кислотности,
синергист антиокислителей,
комплексообразователь
-
Е335 Тартраты натрия (SODIUM TARTRATES)
(i) Тартрат натрия 1-замещенный (Monosodium tartrate)
(ii) Тартрат натрия 2-замещенный (Disodium tartrate)
стабилизатор, комплексообразователь -
Е335 Тартраты натрия (SODIUM TARTRATES)
(i) Тартрат натрия 1-замещенный (Monosodium tartrate)
(ii) Тартрат натрия 2-замещенный (Disodium tartrate)
стабилизатор, комплексообразователь -
Е336 Тартраты калия (POTASSIUM TARTRATES)
(i) Тартрат калия 1-замещенный (Monopotassium tartrate)
(ii) Тартрат калия 2-замещенный (Dipotassium tartrate)
стабилизатор, комплексообразователь -
Е337 Тартрат калия-натрия (POTASSIUM SODIUM TARTRATE) стабилизатор, комплексообразователь -
Е338 орто-Фосфорная кислота (ORTHOPHOSPHORIC ACID) регулятор кислотности, синергист антиокислителей нарушает пищеварение
Е339 Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный) (Monosodium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный) (Disodium orthophosphate)
(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный (Trisodium orthophosphate)
регулятор кислотности, эмульгатор, текстуратор, влагоудерживающий агент, стабилизатор, комплексообразователь -
Е340 Фосфаты калия (POTASSIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный (Monopotassium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат калия 2-3aMeuteH-Hbm(Dipotassium orthophosphate)
(iii) орто-Фосфат калия 3-замещен-ный (Tripotassium orthophosphate)
регулятор кислотности, эмульгатор, влагоудерживающий агент, стабилизатор, комплексообразователь нарушает пищеварение
Е341 Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный (Monocalcium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат кальция 2 замещенный) (Dicalcium orthophosphate)
(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный (Tricalcium firthophosphate)
регулятор кислотности,
улучшитель муки и хлеба,
стабилизатор, отвердитель,
текстуратор, разрыхлитель, добавка,
препятствующая слеживанию и комкованию,
влагоудерживающий агент
нарушает пищеварение
Е342 Фосфаты аммония (AMMONIUM PHOSPHATES)
(i) орто-Фосфат аммония I-замещенный (Monoammonium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещснный (Diammonium orthophosphate)
регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба -
Е343 Фосфаты магния (MAGNESIUM PHOSPHATES)
( i) орто-Фосфат магния 1 -замещенный (Monomagnesium orthophosphate)
(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный (Dimagnesium orthophosphate)
(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный (Trimagnesium orthophosphate)
регулятор кислотности, добавка,
препятствующая слеживанию и комкованию
вызывает кишечные расстройства
Е345 Цитрат магния (MAGNESIUM CITRATE) регулятор кислотности -
Е349 Малат аммония (AMMONIUM MALATE) регулятор кислотности -
Е350 Малаты натрия (SODIUM MALATES)
(i) Малат натрия 1-замещенный (Sodium hydrogen malate)
(ii) Малат натрия (Sodium malate)
регулятор кислотности, влагоудерживающий агент -
Е351 Малаты калия (POTASSIUM MALATES)
(i) Малат калия -1-замещенный (Potassium hydrogen malate)
(ii) Малат калия (Potassium malate)
регулятор кислотности -
Е352 Малаты кальция (CALCIUM MALATES)
(i) Малат кальция 1-замещенный (Calcium hydrogen malate)
(ii) Малат кальция (Calcium malate)
регулятор кислотности -
Е353 мета-Винная кислота (METATARTARIC ACID) регулятор кислотности -
Е354 Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE) регулятор кислотности -
Е355 Адипиновая кислота (ADIPIC ACID) регулятор кислотности -
Е356 Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES) регулятор кислотности -
Е357 Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES) регулятор кислотности -
Е359 Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES) регулятор кислотности -
Е363 Янтарная кислота (SUCCINIC ACID) регулятор кислотности -
Е365 Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES) регулятор кислотности -
Е366 Фумараты калия (POTASSIUM FUMARATES) регулятор кислотности -
Е367 Фумараты кальция (CALCIUM FUMARATES) регулятор кислотности -
Е368 Фумараты аммония (AMMONIUM FUMARATE) регулятор кислотности -
Е375 Никотиновая кислота (NICOTINIC ACID) стабилизатор цвета -
Е380 Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES) регулятор кислотности -
Е381 Цитраты аммония-железа (FERRIC AMMONIUM CITRATE) регулятор кислотности -
Е383 Глицерофосфат кальция (CALCIUM GLYCEROPHOSPHATE) загуститель, стабилизатор -
Е384 Изопропилцитратная смесь (1SOPROPYL CITRATES) добавка, препятствующая слеживанию и комкованию -
Е385 Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (CALCIUM DISODIUM ETHYLENE DIAMINETETRAACETATE) антиокислитель,консервант, комплексообразователь -
E386 Этилендиаминтетраацетат динатрий (DISODIUM ETHYLENEDIAMINETETRA-ACETATE) синергист антиокислителя, консервант, комплексообразователь -
E387 Оксистеарин (OXYSTEARIN) антиокислитель, комплексообразователь -
E39I Фитиновая кислота (PHYTIC ACID) антиокислитель -

источник

Рубрики:  интересные факты
здоровье, медицина, йога, спорт
Метки:  


Процитировано 73 раз
Понравилось: 2 пользователям



Александр_Федянин   обратиться по имени Понедельник, 22 Февраля 2010 г. 10:07 (ссылка)
Необычайно полезная информация и очень своевременная! Большое спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
вальсия   обратиться по имени Понедельник, 22 Февраля 2010 г. 12:42 (ссылка)
Спасибо за очень нужную информацию!
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Саржина   обратиться по имени Суббота, 27 Февраля 2010 г. 23:02 (ссылка)
Информация, без сомнения очень полезная, но я же не удержу всё это в памяти. Ужас!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Алиция_Гадовская   обратиться по имени Суббота, 27 Февраля 2010 г. 23:16 (ссылка)
Алла_Саржина, для того и таблицы, чтобы разобраться - что опасно для жизни, а что нет... здесь же все делится на категории)
Ответить С цитатой В цитатник
Оксана_Пилипенко   обратиться по имени Пятница, 16 Апреля 2010 г. 12:25 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку