-÷итатник

„то такое протрузи€ межпозвонковых дисков - (1)

„то такое протрузи€ межпозвонковых дисков „то такое протрузи€ межпозвонковых дисков ѕ...

ј что у вас на новогоднем столе - (2)

ј что у вас на новогоднем столе? Ќовый √од - особенный праздник. —огласитесь, как только вы сл...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (2)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

 -я - фотограф

јномальные миры јлекса јндреева

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлици€_√адовска€

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.08.2007
«аписей: 8359
 омментариев: 84916
Ќаписано: 132079

«аготавливаем земл€нику

ѕ€тница, 21 »юн€ 2013 г. 16:27 + в цитатник

«емл€ника перетерта€ с сахаром

«емл€нику перетрем вместе с сахаром в эмалированной посуде. »спользуем дерев€нную ложку или блендер. Ќа 1 кг €год возьмем 1-1,5 кг сахара. ѕеретертую €году поставим на слабый огонь и нагреем, помешива€, до растворени€ сахара. ¬ конце добавим немного лимонной кислоты. √отовое варенье разложим в стерилизованные гор€чие банки и дадим остыть. «атем  закроем капроновой крышкой и поставим на хранение в холодильник.

«емл€ничное варенье

Ќа 1 кг €год земл€ники возьмем 1,2 кг сахара. ягоды переберем и пересыплем половиной сахара. ќставим на ночь при комнатной температуре.  огда €годы дадут сок, поставим на слабый огонь и доведем до кипени€. ƒадим варенью остыть, а €годам пропитатьс€ полученным сиропом.

ѕри второй варке добавл€ем оставшуюс€ половину сахара и снова доводим до кипени€. ѕовтор€ем еще раза 3, пока варенье не загустеет и не измени цвет. ќбразующуюс€ при варке пенку снимаем. ¬ самом конце добавл€ем немножечко лимонной кислоты, так как земл€ничное варенье склонно к засахариванию. Ќа 1 кг €год добавл€ем примерно 1 г лимонной кислоты.  расивый €ркий цвет и аромат земл€ничного варень€ приводит в восторг всех сладкоежек и гурманов! ѕравильно сваренное варенье из земл€ники  не растекаетс€, а спадает с ложечки. ¬ холодном виде раскладываем варенье по чистым банкам и закрываем обычной капроновой крышкой. “акое варенье из лесной можно хранить при комнатной температуре.

«емл€ника в собственном соку

ягоды с сахаром доводим до кипени€, немного провариваем и раскладываем в гор€чем виде в чистые банки и стерилизуем минут 15 в кастрюле с водой. «атем закатываем железными крышками как обычно и ставим вверх дном. “огда оно получаетс€ более ароматным и жидким. ¬ таком случае количество сахара можно сократить: на 1 кг €год - до 1 кг сахара.

¬аренье из земл€ники рекомендуют принимать при простудных заболевани€х и авитаминозах. 

1868538_zemlyanika (475x569, 310Kb)

1868538_ (170x35, 2Kb)


„удесные издели€ из серебра станут отличным подарком по поводу торжества или юбиле€. «десь можно купить серебр€ный кувшин дл€ воды и украсить интерьер помещени€ стильными вещами, которые в дальнейшем могут стать антикварными. »нтернет-магазин столового серебра »нтер —ильвер приглашает посетить странички своего каталога.

–убрики:  кулинарное творчество
ћетки:  

ѕроцитировано 47 раз
ѕонравилось: 26 пользовател€м



Janet_Jackson   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 »юн€ 2013 г. 16:32 (ссылка)
—пасибо огромное!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлици€_√адовска€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 »юн€ 2013 г. 17:03 (ссылка)
Janet_Jackson, Ќеповторимый вкус)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lyplared   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 »юн€ 2013 г. 17:12 (ссылка)
ѕерекрутила, добавила немного сахарку и, в морозитель.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
pro100_MarinkA   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 »юн€ 2013 г. 17:53 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёл€_—частье   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 »юн€ 2013 г. 19:43 (ссылка)
«емл€ника жутка€ вкусн€тина. ” мен€ вс€ сьедаетс€)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
AlinkaColnishko   обратитьс€ по имени —уббота, 22 »юн€ 2013 г. 02:15 (ссылка)
—пасибочки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—молка   обратитьс€ по имени —уббота, 22 »юн€ 2013 г. 14:57 (ссылка)
я тоже еЄ перекручиваю, добавл€ю сахар,даю насто€тьс€ ночь,раскладываю в Ємкости и в морозилку.«имой- свежа€ €года,со всеми витаминами - а запах!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
azazela502   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 »юн€ 2013 г. 21:57 (ссылка)
 ака€ вкуснотища, аж слюнки побежали....
—пасибо, мила€!!! —ок никогда не делала, не успеваю, съедаетс€ влет...
“еплого незабываемого лета!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Taniaum   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 »юн€ 2013 г. 12:11 (ссылка)
—пасибо за вкусн€шку.÷итирую.јлици€_√адовска€,
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
’ьюго_ѕьюго_рукоделие   обратитьс€ по имени —реда, 07 јвгуста 2013 г. 05:32 (ссылка)
«а фотографию отдельное спасибо! ћы в детстве ходили собирать земл€нику, а потом и на даче она у нас росла, но настолько красивой, никогда не была...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку