Доброкачественное мясо

Свежесть и качество продукта можно определить по таким параметрам, как внешний вид, цвет, запах, консистенция.

Внешний вид мяса должен быть сухим, а мясной сок, выделяемый в разрезе – прозрачным.

Запах мяса вообще должен быть натуральным, без примесей и постороннего дурного оттенка.

Для того чтобы проверить консистенцию мяса достаточно надавить на его поверхность, поверхность продукта должна быстро выровняться. Вряд ли продавец допустит, чтобы каждый покупатель трогал мясные продукты руками, а потому делаем это вилочкой или ножом, которые есть у самого продавца. Если уж совсем основательно подходить к выбору, можно попросить промокнуть поверхность мяса салфеткой – если не осталось сильно заметных влажных отпечатков, значит мясо свежее. Также на салфетке не должно оставаться обильных следов крови – признак того, что мясо хорошо обескровлено. Консистенция жира должна быть плотной и не липкой.

Теперь о цвете мяса:

Говядина – это мясо крупного рогатого скота от 3х месяцев. Окрас качественной говядины красный, жировых прослоек – белый, кремовый или желтый. Если мясо потемнело, красный оттенок стал ближе к коричневому, почти наверняка оно достаточно долго пролежало, не свежее.

Телятина – это мясо крупного рогатого скота в возрасте от 2х недель до 3х месяцев. Окрас качественной говядины светло-розовый, жировых прослоек – белый. Чем светлее мясо, тем моложе животное.

Читать далее

 Закажите туалетные кабины различных расцветок и комплектаций - от обычного до люкса, воспользовавшись арендой! Теперь ваши грандиозные корпоративные мероприятия и праздничные дни будут организованными и чистыми. Никаких проблем с нарушением санитарных норм!

Вчера увидела на рынке продавали бруснику... Я никогда ее не покупала раньше... Наливные красные ягодки, на вкус горьковато-кислые. Оказывается, эта ягода очень полезна и из нее можно приготовить уйму вкусных блюд и заготовить на зиму. А из листьев брусники можно приготовить лекарственный чай (собирая зеленые листочки даже зимой из под снега!!!)

Брусника обладает жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным, антибактериальным, вяжущим, мочегонным и желчегонным действием, понижает содержание сахара в крови при сахарном диабете. В народной медицине отвар листьев принимают как мочегонное средство при заболеваниях почек, при гипертонической болезни, стенокардии, ревматизме, гастрите с пониженной кислотностью, камнях в желчном пузыре, поносах, умственном переутомлении. Ягоды рекомендуются при авитаминозах, как утоляющее жажду средство при лихорадках. Настой из ягод обладает легким слабительным действием. В плодах брусники содержатся многие минеральные соли. Особенно много в плодах солей марганца, а также хрома и меди. А отсутствие или недостаток именно этих элементов обнаруживается в организме человека при ишемической болезни сердца. Также применяют для полоскания при ангине.

Читать дальше + рецепты>>>>>

Сегодня я хочу ознакомить вас с маленьким чудом, способным творить изысканные кулинарные чудеса благодаря разнообразным функциям. Это аэрогриль. Он может выполнять работу тостера, духовки, гриля, шашлычницы, пароварки, фритюрницы, микроволновой печи и даже коптильни! Аксессуары, помогающие аэрогрилю готовить, радуют своей малогабаритностью и компактностью, а функция самоочистки и регулировка температуры для приготовления различных блюд впечатляют!

Не у каждого в доме есть такой помощник - аэрогриль, но его можно приобрести и избавиться от хлопот, жира на плите, душного воздуха на кухне, усталости и плохого настроения. Вы будете готовить с удовольствием, ведь аэрогриль приготовит завтрак, обед и ужин, сохраняя витамины и вкусовые качества блюд. Готовить в аэрогриле очень удобно и быстро, к тому же продукты не пересушиваются! А еще в нем есть галогенный элемент для быстрой готовки, что сокращает ваши усилия! Порадуйте себя и семью вкусными полезными блюдами!

Дорогие мои друзья! Я создала сообщество где буду публиковать вкусные рецепты! Если вас интересует кулинария, приглашаю присоединиться и делиться с друзьями блюдами и рецептами!

Белоснежка Аля

Эти многолетние растения просты в уходе и незаменимы в кулинарии. Свежие листья улучшают вкус любого блюда, а из сушеных побегов получается ароматный оздоровительный чай.

Мята перечная

Главная ценность этого растения – мятное эфирное масло, в котором содержится 50–80% ментола. Листья и соцветия богаты каротином, аскорбиновой кислотой, другими витаминами и органическими кислотами, дубильными веществами и фитонцидами.  Листья и молодые побеги добавляют в салаты, мясные и овощные блюда, используют для засолки огурцов, ароматизации соусов, различных напитков и кондитерских изделий. Сушеная мята незаменима в чае.

Лекарственные свойства: В старом лечебнике говорилось, что «мята холодит во рту, но разогревает кишечник». Это растение оказывает успокаивающее и местное болеутоляющее действие. Мяту применяют при простудных заболеваниях, расстройствах желудка, заболеваниях печени и желчного пузыря. Настой листьев (5 г на стакан воды) спасет
от тошноты.

Далее: чабрец, душица, иссоп, мелисса

Вы не знаете какой выбрать велосипед? Они бывают разные - горные, шоссейные, городские. Рекомендации, описания и характеристики каждого вида помогут вам определиться с правильной покупкой.

Мякоть арбуза положить в блендер

Добавить апельсиновый сок и имбирь.

Хорошенько взбить

В высокий бокал положить дробленый лед

Налить арбузный коктейль

1 л минеральной воды
1 кг арбуза
2 ст. ложки меда
орехи

Мякоть арбуза нарезать кусочками

Положить в бокалы

Залить медом, посыпать рублеными орехами и охладить

. Наполнить бокалы хорошо охлажденной минеральной или газированной водой

Существует китайская система омолаживающего питания Фукури, которой придерживались еще императоры Древнего Китая. И основана она на балансе пяти стихий восточного гороскопа. Принцип простой - в каждом блюде должны быть продукты всех этих стихий: дерево, огонь, земля, металл и вода.

Питание определяет судьбу человека, считают китайцы. Когда же человеку хватает всех нужных микроэлементов, у него нормальная кровь, здоровые органы, ткани и психика, и он находится в гармонии с собой.

Все пять стихий должны быть в равновесии.

• Вода питает Дерево, способствуя его росту.
• Дерево питает Огонь.
• Огонь, сжигая Дерево, порождает пепел, который питает Почву.
• Почва питает Металл, формирующийся в недрах земли.
• Расплавленный Металл подобен Воде.

Все заболевания происходят из-за дисбаланса стихий в нашем питании, если какая-то одна доминирует, а другая, наоборот, подавляется.

Система Фукури подходит абсолютно всем: людям любых религий, любого возраста.

ДАЛЕЕ О ПРОДУКТАХ + НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ

Дизайн и разработка стиля интерьера, косметический и капитальный ремонт квартир, коттеджей и офисов обновит ваши помещения благодаря современным и качественным материалам. Оформление деталями преобразит комнаты, создавая атмосферу уюта и покоя. Спешите - сейчас действуют антикризисные цены, которые вас обрадуют и вдохновят на ремонт!

Совсем недавно в современной кулинарии появилось еще одно абсолютно новое и самостоятельное направление – эротическая кухня. Что же это такое? Какие продукты используются для приготовления блюд "для двоих"? Какой смысл скрывается за таким загадочным словом афродизиак, которое все чаще и чаще мелькает на страницах модных кулинарных журналов? В этой статье мы рассмотрим, как и из чего приготовить ужин или легкую закуску, преследуя свои глубоко интимные цели.

Подобрав правильные продукты и в верном соотношении, можно достигнуть поистине чудесных результатов. Многие народы испокон веков считают, что именно еда, а особенно ее качество имеет наибольшее значение на сексуальное влечение человека. При этом воспитание и какие-либо социальные факторы отходят на задний план.
Так в чем же секрет блюд, которыми оперировали наши предки для того, чтобы пробудить чувственность и желание в своем партнере? Современные исследование показали, что основную роль в таком действии играют, так называемые, афродизиаки.

ДАЛЕЕ ПОДРОБНЕЕ>>>>>

______________________________________________

Великолепные защитные наклейки на ноутбук из винила прекрасно смотрятся и защищают ноутбук от царапин! Вот одна, которая очень нравится мне.

Итак делам ЗЕФИР сами! Проще ничего нет!:)

Зефир... История этого слова берет свои корни еще со времён Древней Греции. Греческая мифология ведает нам о славном боге западного теплого легкого ветра, имя которому - Зефир.

Понадобится:

• 1 кг. сахара
• 1,5 ст. воды
• 1 пачка (25 г. желатина)
• 1 ч. ложка лимонной кислоты
• 0,5 ч. ложки соды
• фруктовая эссенция

Приготовление>>>>>

СЛОЕНЫЙ ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ! Делается очень быстро!

Слоями выкладываем на плоское блюдо:

• полкилограмма зефира нарезанного пластинками
• очищенные и нарезанные ломтики апельсинок
• взбитые сливки из балончика (или же сделать самостоятельно - стакан жирных сливок взбить со стаканом сахара в крепкую пену при помощи миксера)
• зефир
• нарезанные кусочками бананы и киви
• взбитые сливки

Так сделать несколько слоев. Поставить на несколько часов на холод.

• Говяжье сердце почистить и срезать прожилки
• Отварить в подсоленной воде (примерно 2 часа) и охладить
• Обжарить 1 большую луковицу, порезанную кубиками, в растительном масле
• Отварное сердце и маринованные огурчики порезать соломкой
• Все смешать, посолить-поперчить и заправить майонезом
• Дать настояться в холодильнике 30 минут