Существует легенда о чае. Когда тибетский монах, захваченный представителями вражеского монастыря, попал в плен, его заставляли пить чай постоянно. Делали это намеренно, зная об убеждениях монаха о пользе чая, который якобы дарует долголетие. Но намеренные действия, основанные на сарказме, закончились печально для вражеской стороны:) От старости и букетов болезней вымерли все кроме мудрого монаха. Притча повествует о том, что чай уже издавна пользуется большим уважением среди людей всех народностей. Зелёный чай достаточно является эффективным мочегонным средством, а чёрный - тонизирующим организм напитком, укрепляющим стенки кровеносных сосудов и повышающим иммунную систему.

Хороший чай найти трудно. Для изготовления высококачественного крупнолистного чая используют только несколько первых листиков на чайной ветке. Они являются самыми нежными и ароматными. Из остальных листьев изготовляют более низкие сорта чая, а также гранулированный. Смешивая разные сорта чая, можно скомбинировать изысканную вкусовую композицию.

Приготовление чая - целое искусство. Лимон и мята придадут чаю неповторимый изысканный аромат и вкус. Отличное решение - смешать различные сорта чая перед завариванием, добавив шиповник или же натуральный мёд.

Чайные традиции Англии + рецепты вкуснейших напитков!

День волшебный... 14 февраля! С праздником всех влюбленных!

В поисках рецептов для праздничного ужина нашла несколько интересных блюд! Хочу попробовать приготовить! Делюсь с вами, друзья!

Сердечный салат

говяжье сердце 0,5 кг

маринованные грибы 250 г

луковица 1 шт.

сыр 100 г

рубленые грецкие орехи 50 г

красный сладкий перец 1 шт

зелень

Сердце отварите в подсоленной воде, мелко нарежьте кубиками. Лук нарежьте кольцами тонко и обжарьте в растительном масле. Грибы измельчите. Сыр натрите крупно.

На блюдо выкладывайте слоями: сердце, обжаренный лук, грибы, сыр. Сверху залейте майонезом. Еще раз повторите слои. Сверху смажьте майонезом. Придайте салатику форму сердца при помощи широкого ножа. Сверху посыпьте орехами. Украсьте сердечками из красного перца и зеленью.

Цветное канапе,  Закуска из помидоров, Рулет с сюрпризом

Наконец-то я сделала этот замечательный салат "Маки", увиденный когда-то на сайте Поваренок. ру! Салат оригинальный не только на вкус, а, как видите, является украшением всего праздничного стола! Делается, кстати очень быстро, потому что ингредиенты нужно просто нарезать, а фасоль из банки вообще готовая. Салат, на мой взгляд, изысканный и очень полезный. Красная рыба, зеленый лук, фасоль, оливки, сыр... Единственное но - я бы еще добавила сюда немного припущенных на растительном масле шампиньонов (а можно и сырых) и рыбу брать нужно солонее. У меня была покупная семга - она очень слабосоленая вышла, хочется нотку остроты ощутить. Но это на любителя. Итак!

Приготовление

1 кг капусты, 1 морковина, 1 свекла, 4 зубка чеснока, 1 луковица, 1 стакан клюквы

1 шт. красного острого перца (по желанию), 1 ст.л. соли

0,5 стакана 9%-ого уксуса, 0,5 стакана сахара

2 ст. л. сушеной паприки кусочками, 0,5 стакана растительного масла

черный перец горошком - 12 шт., душистый перец горошком - 6 шт.

несколько листиков лаврушки

Приготовление

Рулетики из свинины с омлетом

Рулетики из свинины с омлетом

Ингредиенты:

1 кг свинины
3 яйца ,1 луковица
Мука пшеничная
Панировочные сухари
Растительное масло
Укроп, соль, черный молотый перец
Приготовление

Домашние 'Рафаэлло' ко дню Святого Валентина!

Нежные и тающие, легкие и невесомо-белоснежные, любимые всеми рафаэллки можно приготовить самостоятеольно. Секретами приготовления делится Ресторан.Ру

200 г сливочного масла

1 банка сгущенного молока

200 г кокосовой стружки

100 г вафель

100 г миндаля

ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощные блюда

Топинамбур – милое растение, напоминающее маленький цветок подсолнечника. Его также называют диким подсолнечником, иерусалимским артишоком и земляной грушей. Особенностью топинамбура есть захват вашего огорода - если он попадет на участок, то вам будет тяжело от него в последствие избавиться! Многие считают, что топинамбур - это обычный сорняк. А это растение обладает удивительными целебными свойствами и вкусовыми качествами. Корнеплоды топинамбура способны переносить морозы, их уже ранней весной вы сможете их собирать! Свежие витамины и микроэлементы обеспечены!

Сок топинамбура отлично справляется с повышенной кислотностью и изжогой.

Топинамбур полезен при гипертонии, атеросклерозе, тахикардии, ишемической болезни сердца, вегето-сосудистой дистонии, недостатке в организме калия и железа.

Вы избежите лишнего веса, употребляя в пищу топинамбур, так как корнеплод отлично разлагает жир.

Топинамбур снизит содержание сахара в крови.

Корнеплод топинамбура обладает антиоксидантными свойствами.

Попробуйте маску из натертого топинамбура, которая улучшит состояние вашей кожи и разгладит глубокие морщины.

Употребляйте топинамбур в пищу  сырым (очистив от кожуры) или с термической обработкой.

РЕЦЕПТЫ С ТОПИНАМБУРОМ

Индийское блюдо - Гауранга (золотой картофель)

Запеканка

Гауранга

адыгейский сыр - 450 г , картофель среднего размера - 10 шт.

индийская приправа асафетида - 0, 5 ч. л. (можно заменить чесноком)

соль - 3 ч. л. , молотый черный перец - 1 ч. л.

листья чабреца или кориандра - 3 ст. л. , молотый кориандр - 3 ст. л.

сметана - 3 чашки + куркума - 1 ч. л., сухое молоко - 2 ст. л., сливочное масло - 100 г

РЕЦЕПТ

ПОМИДОРЫ

Оказывается, помидор - это не овощ, а ягода семейства пасленовых, обладающая, к тому же, удивительными свойствами. В помидоре больше витаминов, чем в цитрусовых.

В помидоре содержится ликопен, мощный антиоксидант, обладающий противораковым и противоопухолевым действием.

Помидор улучшит настроение, так как содержит серотонин. Помидор обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами; примочки из кашицы помидора использовались ранее для лечения ран.

Помидор не теряет полезных свойств при термической обработке. Наоборот, в таком виде он еще полезнее! Томат сохраняет свои свойства при консервации, а также в различных пастах, соусах и кетчупах!

Классический салат из помидоров

Помидоры нарежьте на ломтики, заправьте сметаной, майонезом или растительным маслом. Посолите по вкусу, добавьте пряности. С растительным маслом гармонирует красный молотый сладкий перец и репчатый лук, нарезанный полукольцами или же мелко. К сметане и майонезу подойдет зеленый лук и мелко рубленая зелень.

Ликопен (антиоксидант)лучше усвоится организмом при наличии жиров, поэтому противораковые свойства томатов лучше проявятся при добавлении растительного масла. Конечно же, можно заменить оливковым!

Салат «Ассорти»

Добавив к помидорам свежую капусту, вы получите салат с очищающими свойствами. Капуста отлично прочистит ЖКТ! Добавление свежих огурцов также способствует выведению шлаков из организма. Отличный салат из смеси помидоров, огурцов и капусты с заправкой в виде растительного масла или сметаны. Можно добавить мелко рубленную зелень.

Яичница с помидорами

Помидоры порезать на мелкие ломтики и поместить на сковородку с растительным маслом. Добавить соль, паприку, сухой молотый чеснок. Когда помидоры пустят сок, добавьте ломтики свинины. Готовые на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Когда свинина будет готова, в сковородку разбейте яйца. Подавайте с рубленой зеленью.