Изумрудное варенье

За этот рецепт варенья из крыжовника Екатерина Великая одарила свою повариху перстнем с изумрудом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Для получения царского варенья ягоды крыжовника тщательно вымыть, удалить плодоножки. Аккуратно сделать острым ножом надрез на боковой части ягоды, шпилькой удалить семена с небольшим количеством мякоти. Для этой процедуры можно воспользоваться маленькой ложечкой.

Приготовить отвар из вишневых листьев. Для этого листья вишни залить водой, довести до кипения, остудить.

Холодным отваром вишневых листьев залить 5 стаканов подготовленных ягод крыжовника, поставить на ночь в холодильник.

Настоявшийся отвар слить, приготовить на нем сахарный сироп: 7 стаканов сахара на 2-2,5 стакана отвара. Сироп варить в течение 5 минут, после чего выложить в него ягоды, довести до кипения, варить 15 минут. Не забывайте снимать пенку.

Ровно через 15 минут варки варенье очень быстро охладить в подготовленной емкости с холодной водой, иначе оно изменит цвет.

При соблюдении в процессе варки всех рекомендаций варенье получится изумрудно-зеленым или желтовато-зеленым.

Хранить варенье надо в холодильнике.

• Надрезать вымытую  картошку посередине
• Натереть солью
• В каждую положить нарезанную грудинку (сальце с мясом), можно копченое - будет еще вкуснее)
• В духовку до готовности

ЭТО ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Приятного аппетита!

Заметила что на картошине, которая находится посередине образовалось сердечко из соли 

КОНДАРИ (ЧАБЕР). Он имеет сильный пикантный аромат, слегка напоминающий перечный, и острый пряный вкус, который усиливается в сушеном виде. Это классическая приправа для любых бобовых блюд. Он входит в состав ароматизатора для пряной маринованной сельди, его добавляют в фарши, при выпечке соленого печенья и крекеров. Считается, что кондари делает неповторимым шашлык.

ХМЕЛИ-СУНЕЛИ. Без него невозможно приготовить суп харчо, аджику, сациви, ореховый соус баже. Дружественная приправа к мясу (баранине, свинине, говядине) и птице. По классике в этом громком названии слилось несколько травок-муравок: кориандр, пажитник, укроп, лавровый лист, базилик, чабер, сельдерей, майоран. Но и это не предел, и ГОСТа на хмели-сунели нет: повар-креативщик может добавить в него еще и мяту, и шафран...

Читать далее

Полезная информация - здесь собраны ссылки на биржи копирайтинга. Проявите свой талант и знания!

Всем кому интересен сео - копирайтинг - много рекомендаций и советов!

Банановый коктейль с медом

Этот изысканный источник энергии несложно приготовить.

Сделайте пюре из банана, добавьте 100 мл морковного сока, 100 мл апельсинового сока и сока половины лимона.

Добавьте 2 ст. ложки овсяных хлопьев и 1 ч. ложку меда.

Напиток содержит много витамина С и витаминов группы В, бета-каротин.

ПРЕКРАСНЫЙ ЗАВТРАК!

ЕЩЕ ТРИ КОКТЕЙЛЯ!

DRINK ME PLEASE

Только все самое полезное в пространстве жизненных ритмов сети. Вот узнала наконец-то как правильно завязывать галстук. Видео прилагается. Рекомендую и вам посетить этот интересный и познавательный ресурс!

Ингредиенты для 4-х порций:

Чернослив без косточки — 400 г
Орехи грецкие — 200 г
Сметана (жирная) — 350 мл
Сахарная пудра — 150 г
Желатин (без горки) — 2 ст. л.

Чернослив запарить, желатин распустить (в молоке).

Орехи и чернослив измельчить (кухонными ножницами) и соединить.

Сметану взбить с сахарной пудрой,  желатин подогреть до полного растворения и процедить, добавить к сметане и перемешать.

Соединить чернослив и сметану, хорошо перемешать.Черносливно-сметанную смесь вылить в форму и поставить в холодильник для застывания

Через 2 часа десерт готов, достать его из формы и украсить шоколадной крошкой

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Грибы свежие (шампиньоны) — 300 г
Перец сладкий — 200 г
Лук репчатый — 200 г

РЕЦЕПТ

Хочу приготовить чебуреки:) Нашла вот такой рецепт - теста тут из творога! Купила домашний творог, сделала фарш. Вот иду сейчас лепить и жарить, что получится - не знаю)))

Вот по этому рецепту:)

Фарш:

Жирненькое мясо, лучше большую часть фарша из свининки, а меньшая из курятинки, пропускаем через мясорубку.

Мелко режем большую луковицу, пучок зелени.

Солим и перчим по вкусу.

Хорошо вымешиваем, подливая немного воды, чтобы фарш был сочным.

Тесто:

250гр жирного творога без крупинок разминаем с 1 яйцом,

полчайной ложкой соды, гашеной уксусом,

щепоткой соли и полным через край стаканом муки.

Вымешиваем тесто, если нужно, подсыпая муки.

Делим на 6 частей и раскатываем тонкие лепешки размером с тарелку.

Можно сделать чебуреки и поменьше.

По половинке лепешки тонким слоем раскладываем фарш, загибаем вторую половинку и прижимаем края плотненько.

Можно еще и вилочкой дополнительно пройтись, чтобы покрепче слепить.

Теперь жарим с двух сторон на растительном масле на небольшом огне, чтобы фарш успел прожариться.

Нежное нечерствеющее тесто, сочный фарш - наслаждение!

Источник Поваренок с поварешкой

Фото приготовленных мною чебуреков выставлю позже в комментариях))) Пока еще в процессе)))

Ингредиенты:

• соль (по вкусу) - 0.5 ч.л.
• рисовая мука (можно размолоть рис в кофемолке или кухонном комбайне) - 40 г
• молоко - 700 мл
• фисташки несоленые очищенные (нарубленные крупными кусочками для украшения блюда) - 20 г
• сахар-песок - 60 г
• миндаль (тертый; можно размолоть в кофемолке или кухонном комбайне) - 85 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>

БЛЮДА ИЗ РИСА

• Гарниры
• Пловы
• Ризотто
• Супы
• Закуски
• Десерты
• Фаршированные блюда
• Каши
• Салаты
• Вторые блюда
• Суши
• Паэльи

КАКОЙ БЫВАЕТ РИС:

ДЛИННОЗЕРНЫЙ РИС

КОРИЧНЕВЫЙ НЕШЛИФОВАННЫЙ РИС

Нешлифованный рис, очищенный только от внешней несъедобной шелухи. Он называется коричневым, потому что в зернышках оставленa отрубевая оболочка, из-за которой рис приобретает коричневый цвет. Это самый полезный рис, так как в коричневом рисе больше всего клетчатки, минералов и витаминов, чем в белом рисе. К тому же он более ароматный и обладает немного другой текстурой. Ему необходимо больше воды при отваривании, и он готовится дольше белоги риса (примерно, 40 мин).
Рецепт: Рисовая запеканка из коричневого риса с маком

ДЛИННОЗЕРНЫЙ

Это один из самых популярных сортов риса. Отполированные зернышки белого цвета. Готовится либо способом впитывания, либо кипячения (см ниже).
Рецепт: Рис, жаренный с тунцом

ЖАСМИНОВЫЙ РИС

Его еще называют "тайский ароматный рис". Он похож на басмати, но слегка ароматнее. Оба этих риса пышные и слегка липкие в сваренном виде. Он ароматнее белого риса. Подавайте с карри и восточными блюдами.
Рецепт: Рис жасминовый по-тайски
Читать далее

_______________________________________

Вы хотите, чтобы продукты при приготовлении не теряли витамины и полезные вещества? Тогда вам необходима пароварка. Это удивительное изобретение имеет программу для каждого блюда и продукта, а также несколько отделений. Пароварка - это вкусная и здоровая пища на вашем столе!

Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Ингредиенты:

• 6 небольших баклажана
• 2 помидора
• 1/2 головки чеснока
• голландский сыр
• 200 г. шампиньонов
• репчатый лук + немного зеленого
• майонез
• зелень (укроп и др.)
• соль
  РЕЦЕПТ ТУТ>>>>>

  Автор рецепта - У луны нет печали  (Белоснежка Аля)
  

Гурманы скажут – утонченно и восхитительно… любители неожиданных сюрпризов - изюминка и новизна вкуса, люди, предпочитающие десерты – мороженое, сладкую выпечку и коктейли – райское наслаждение. Хотелось бы узнать Любите ли Вы сироп лесной орех? Насыщенный ароматизированный сироп Davinci Gourmet HAZELNUT отвечает всем международным стандартам качества и является одним из лучших и популярных безалкогольных напитков современности! 750 мл счастья – попробуйте окунуться в волны ароматного шлейфа ореховых плантаций.