-÷итатник

 ак правильно составить распор€док дн€ - (1)

 ак правильно составить распор€док дн€  ак правильно составить распор€док дн€ ѕравило...

¬кусн€шки от Ѕелоснежки - страничка ¬ онтакте - (4)

¬кусн€шки от Ѕелоснежки - страничка ¬ онтакте ” мен€ по€вилась страничка в контакте! ≈сли ...

“ворожна€ пасха с орехами и изюмом - (10)

“ворожна€ пасха с орехами и изюмом „тобы приготовить вкусную творожную пасху, необходимы ...

 -я - фотограф

јномальные миры јлекса јндреева

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлици€_√адовска€

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.08.2007
«аписей: 8456
 омментариев: 84422
Ќаписано: 130159

 омментарии (10)

«аготавливаем земл€нику

ƒневник

ѕ€тница, 21 »юн€ 2013 г. 16:27 + в цитатник

«емл€ника перетерта€ с сахаром

«емл€нику перетрем вместе с сахаром в эмалированной посуде. »спользуем дерев€нную ложку или блендер. Ќа 1 кг €год возьмем 1-1,5 кг сахара. ѕеретертую €году поставим на слабый огонь и нагреем, помешива€, до растворени€ сахара. ¬ конце добавим немного лимонной кислоты. √отовое варенье разложим в стерилизованные гор€чие банки и дадим остыть. «атем  закроем капроновой крышкой и поставим на хранение в холодильник.

«емл€ничное варенье

Ќа 1 кг €год земл€ники возьмем 1,2 кг сахара. ягоды переберем и пересыплем половиной сахара. ќставим на ночь при комнатной температуре.  огда €годы дадут сок, поставим на слабый огонь и доведем до кипени€. ƒадим варенью остыть, а €годам пропитатьс€ полученным сиропом.

ѕри второй варке добавл€ем оставшуюс€ половину сахара и снова доводим до кипени€. ѕовтор€ем еще раза 3, пока варенье не загустеет и не измени цвет. ќбразующуюс€ при варке пенку снимаем. ¬ самом конце добавл€ем немножечко лимонной кислоты, так как земл€ничное варенье склонно к засахариванию. Ќа 1 кг €год добавл€ем примерно 1 г лимонной кислоты.  расивый €ркий цвет и аромат земл€ничного варень€ приводит в восторг всех сладкоежек и гурманов! ѕравильно сваренное варенье из земл€ники  не растекаетс€, а спадает с ложечки. ¬ холодном виде раскладываем варенье по чистым банкам и закрываем обычной капроновой крышкой. “акое варенье из лесной можно хранить при комнатной температуре.

«емл€ника в собственном соку

ягоды с сахаром доводим до кипени€, немного провариваем и раскладываем в гор€чем виде в чистые банки и стерилизуем минут 15 в кастрюле с водой. «атем закатываем железными крышками как обычно и ставим вверх дном. “огда оно получаетс€ более ароматным и жидким. ¬ таком случае количество сахара можно сократить: на 1 кг €год - до 1 кг сахара.

¬аренье из земл€ники рекомендуют принимать при простудных заболевани€х и авитаминозах. 

1868538_zemlyanika (475x569, 310Kb)

1868538_ (170x35, 2Kb)


„удесные издели€ из серебра станут отличным подарком по поводу торжества или юбиле€. «десь можно купить серебр€ный кувшин дл€ воды и украсить интерьер помещени€ стильными вещами, которые в дальнейшем могут стать антикварными. »нтернет-магазин столового серебра »нтер —ильвер приглашает посетить странички своего каталога.

–убрики:  кулинарное творчество

ћетки:  

 —траницы: [1]