-÷итатник

 ак правильно составить распор€док дн€ - (1)

 ак правильно составить распор€док дн€  ак правильно составить распор€док дн€ ѕравило...

¬кусн€шки от Ѕелоснежки - страничка ¬ онтакте - (4)

¬кусн€шки от Ѕелоснежки - страничка ¬ онтакте ” мен€ по€вилась страничка в контакте! ≈сли ...

“ворожна€ пасха с орехами и изюмом - (10)

“ворожна€ пасха с орехами и изюмом „тобы приготовить вкусную творожную пасху, необходимы ...

 -я - фотограф

јномальные миры јлекса јндреева

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлици€_√адовска€

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.08.2007
«аписей: 8456
 омментариев: 84425
Ќаписано: 130162

 омментарии (6)

 ак приготовить плов в казане на костре

ƒневник

¬оскресенье, 08 »юн€ 2014 г. 12:45 + в цитатник

¬ы любите ездить на дачу?  онечно же, да! Ќо не только с целью собрать урожай клубники, малины или смородины, а дл€ того чтобы отдохнуть и приготовить полезную еду на костре. » если шашлыки - это классика, то плов на костре считаетс€ не столь попул€рным. Ќо мы постараемс€ купить казан и приготовить насто€щий плов на природе, вместе с друзь€ми или родственниками!

1868538_108364370_2971058_0_94083_a9ca375b_S (127x150, 34Kb)≈сли вы еще не обзавелись этой чудесной посудиной, то поспешите это сделать. ƒл€ лета и поездок на дачу - казан просто незаменим, ведь готовить на природе не только интересно и увлекательно, но и неутомительно. ѕрирода дает энергии и силу, дарит свежий воздух и хорошее настроение! ѕосмотрите казаны в интернет-гипермаркете ”ютерра. Ёта огромна€ сеть магазинов помогает сделать дом, быт и досуг комфортным, уютным, жизнерадостным!

¬ообще, казан по праву можно назвать королем кухонной утвари и посуды! Ёта больша€ кастрюл€ идеально подходит дл€ приготовлени€ различных блюд, требующих тушени€. ѕопробуйте приготовить в казане узбекский плов, тушеную свинину или кролика, ароматную уху или сочное овощное рагу, картошку с пр€ными травами, и вы полюбите эту штуковину на всю жизнь! Ѕлюда в казане на костре получаютс€ бесподобно вкусными, бесконечно аппетитными и очень полезными. ¬ обычной кастрюле эти блюда не столь вкусны, чем в казане - проверено!

√лавными ингредиентами дл€ приготовлени€ насто€щего узбекского плова €вл€ютс€ рис, м€со, лук, чеснок, морковь, масло и ароматные приправы. Ёто неизменно. ѕо ходу вы можете экспериментировать и добавл€ть свои травы и специи.

1868538_plov2 (600x400, 63Kb)

ƒл€ компании из 10-ти человек: 1 кг отборного риса твердых сортов (басмати, аланга, лазер, девзира), 1 кг м€са (гов€дина в идеале, но можно и свинину), 150 г растительного масла или 200 г курдючного сала, 3 большие луковицы, 1 килограмм моркови, соль, приправа зира (кумин) - приблизительно 2 чайные ложки, сухие зерна барбариса, 4 головки чеснока, 1 стручок острого перца чили по желанию.

ѕриготовление плова в казане на костре

–ис залейте крутым подсоленным кип€тком на 2 часа. ћ€со порежьте кусочками, как на шашлык, лук - полукольцами, морковь - крупной соломкой. ѕодготовьте костер и нагрейте казан. ѕоместите в него мелко порезанное сало и жарьте до шкварок (затем их нужно убрать из казана) или разогрейте рафинированное растительное масло. ѕоместите в разогретое масло кусочки м€са. ѕоджарьте их до аппетитной рум€ной корочки, затем добавьте репчатый лук и обжарьте до красивого оранжевого цвета. ќсталось добавить сочную морковь и обжарить ее до м€гкости.

«атем влейте в казан приблизительно 0,5 литра воды, посолите и кип€тите зирвак (подливу) около 40 минут. —верху, не перемешива€, положить хорошо промытый рис. ¬ рис воткнуть опустить помытые целые головки чеснока. ¬ казан долить тонкой струйкой воду, лучше лить на половник, чтобы не нарушить слой рис. ¬оды должно быть примерно на 2 сантиметра выше уровн€ риса. «акрыть казан крышкой.  огда плов будет почти готов, присыпать его приправой и снова накрыть крышкой. ћожете использовать специальную смесь приправ дл€ плова.

¬ это врем€ под казаном останутс€ тлеющие угли и плов будет постепенно доходить в течение получаса. ѕлов получаетс€ с обалденным запахом костра.

√отовьте с удовольствием и не забудьте купить казан. »нтернет-гипермаркет ”ютерра предлагает казаны как дл€ костра, так и дл€ приготовлени€ на плите.

1868538_1056724 (640x640, 12Kb) 1868538_1110632 (640x640, 159Kb) 1868538_1248907 (640x640, 92Kb) 1868538_1300481 (640x640, 88Kb)

1868538_87396897_1868538_belosnejka (299x52, 5Kb)

–убрики:  кулинарное творчество
ѕолезные ссылки от Ѕелоснежки
полезные советы

ћетки:  

 —траницы: [1]