-÷итатник

Ёффективное натуральное средство от кашл€ - (0)

Ёффективное натуральное средство от кашл€ —ледует напомнить, что основными причинами недугов мог...

 ак правильно составить распор€док дн€ - (1)

 ак правильно составить распор€док дн€  ак правильно составить распор€док дн€ ѕравило...

¬кусн€шки от Ѕелоснежки - страничка ¬ онтакте - (4)

¬кусн€шки от Ѕелоснежки - страничка ¬ онтакте ” мен€ по€вилась страничка в контакте! ≈сли ...

 -я - фотограф

јномальные миры јлекса јндреева

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлици€_√адовска€

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.08.2007
«аписей: 8454
 омментариев: 84407
Ќаписано: 130137

 омментарии (13)

7 вкуснейших маринадов дл€ удачного шашлыка

ƒневник

—уббота, 09 јпрел€ 2016 г. 21:24 + в цитатник

7 вкуснейших маринадов дл€ удачного шашлыка

шашлык/1868538_ (700x516, 152Kb)

ћаринады указаны приблизительно на 1 кг м€са. Ќо все относительно, поэтому постарайтесь определить сами, сколько маринада нужно дл€ м€са. я всегда все делаю на глаз, и всегда получаетс€ ароматно, аппетитно, вкусно!

1.  лассический

3-4 ст. л. 9%-го уксуса, соль по вкусу, 3 луковицы, 1 ч. л. сахара, 1,5 стакана воды, перец черный и немного острого красного чили.  лассический маринад подойдет к любому м€су. —вежее м€со нарежьте одинаковыми кусочками, средней величины, посолите, поперчите, добавьте репчатый лук, аккуратно нарезанный кольцами. ¬ воду налейте уксус, затем добавьте сахар. ѕолученным раствором залейте м€со. ќставьте его в уксусном маринаде на всю ночь, об€зательно соорудив сверху небольшой груз.

2. ¬инный

100 мл сухого белого вина, черный молотый перчик, 1 ч. л. молотого кориандра, немного соли.

Ётот изысканный маринад идеален дл€ пропитки свинины. ћ€со нарежьте, посыпьте солью, перцем и молотым кориандром. ѕеремешайте все тщательным образом, залейте белым вином. Ћучше оставить м€со на ночь, использу€ пресс.

3.  авказский

«амочите кусочки баранины в газированной минералке. „ерез 3 часа добавьте соль и перец. √отовьте на жару!

4. ћаринад с киви и луком

1 киви, 1 луковица, сушена€ кинза, 1 ч. л. сладкой паприки в молотом виде, укроп и молотый кориандр. ≈ще понадобитс€ 1 стакан минералкой с газом.

 иви чудесно справл€етс€ с разм€гчением м€са. ѕодойдет не только дл€ м€са свинины, но и баранины, гов€дины. Ћук мелко нашинкуйте, киви порежьте маленькими кубиками. ћ€со - крупными кусками. «атем подготовленное м€со перемешайте с киви, специ€ми и луком. ƒобавьте соль и залейте минералкой. ћ€со маринуетс€ чрезвычайно быстро.

5. ћаринад “кемали с барбарисом и помидорами

4 помидора, 6 луковиц, сушеный барбарис, 4 ст. л. соуса ткемали, 1 пучок зеленого лука, 1 лимон, соль, черный перец, зелень.

Ћук мелко порубите, м€со нарежьте крупными кусками, а помидоры - толстыми кольцами. »звлеките из лимона сок. ѕерец вместе с барбарисом разотрите в ступке.   посоленному м€су добавьте пр€ности, сок лимона, ткемали. јккуратно все перемешайте. ¬ыложите подготовленные продукты сло€ми: репчатый лук, м€со, кольца помидоров, зелень. ѕридавите гнетом. ѕоставьте миску на холод мариноватьс€ в течение 3-х часов.

6. „айный с базиликом и гвоздикой

„ерный крепкий чай, базилик, гвоздика, перец, соль.

 усочки м€са хорошенько перемешайте со специ€ми и солью, а затем залейте остывшим чаем без ароматизаторов. „ай должен полностью покрыть м€со. ќставьте в холодильнике примерно на 7 часов. ћ€ско должно хорошо пропитатьс€.

7. √орчичный с лимоном и майонезом

4-5 луковиц, черный перец, 1 ст. л. горчицы, 1 лимон, лавровый листик, 2 ст. л. майонеза, соль, приправа хмели-сунели.

—винина, горчица и майонез - удачное сочетание! ћ€со нарежьте, приправьте хмели-сунели, солью и перцем. ѕотом добавьте майонез и пикантную горчицу на свой выбор. ¬ыложите сло€ми: м€со, лук. —верху залейте свежим соком лимона. ѕоставьте на 1 час в теплое место. ѕотом уберите на холод дл€ мариновани€. „ерез 4 часа ароматный шашлык будет готов к приготовлению!


1868538_85346998_3407372_0_57d76_c088421d_XS (96x96, 15Kb) огда шашлык съеден, а выходные и праздники остались позади, самое врем€ скачать инструкции к технике MIE и изучить тонкости ее использовани€. ѕо ссылке можно найти инструкции дл€ гладильной, уборочной и паровой технике  - пылесосам, гладильным прессам, пароочистител€м.

–убрики:  кулинарное творчество

ћетки:  
 омментарии (4)

Ўашлычное:)

ƒневник

¬оскресенье, 10 ћа€ 2009 г. 03:39 + в цитатник

¬се о приготовлении шашлыков - маринады и рецепты:)

ћаринады дл€ шашлыка

ƒл€ того чтобы м€со, поджаренное на угл€х, было нежным, сочным и острым, его предварительно нужно замариновать. “ак готовитс€ шашлык из свинины, баранины, так же готов€т небольших цыпл€т и куриные крылышки. ¬ариантов различных маринадов великое множество.

ј самым простым и быстрым €вл€етс€ кефир. »менно кефир, а не уксус.  усочки м€са заливают кефиром, добавл€ют большое количество нарезанного кольцами лука и специи. Ќемного выдерживают и приступают к шашлыкам. ¬ холодильник маринад не ставитс€. ≈го не сол€т. —ол€т только м€со, когда нанизывают его на шампуры. ¬ыдержанное в таком маринаде м€со даже в течение 1,5 часов становитс€ нежным и м€гким.

ћј–»Ќјƒџ » –≈÷≈ѕ“џ ЎјЎЋџ ј


 

  • Ќесомненно, cамый лучший и надежный телефон – это мобильный nokia.  ачество и гаранти€ фирмы, устойчивый рейтинг и хорошие отзывы-впечатлени€ покупателей. Ќоки€ вас не подведет в самый ответственный момент! ѕокупка нокиа - правильное решение.
  • ѕокупа€ машину, не забудьте посетить замечательный автомобильный форум, где в вопросах-ответах найдете любую информацию о различных марках автомобилей. ќпытные автолюбители дел€тс€ своими советами.
–убрики:  кулинарное творчество

ћетки:  

 —траницы: [1]