-÷итатник

 ак правильно составить распор€док дн€ - (1)

 ак правильно составить распор€док дн€  ак правильно составить распор€док дн€ ѕравило...

¬кусн€шки от Ѕелоснежки - страничка ¬ онтакте - (4)

¬кусн€шки от Ѕелоснежки - страничка ¬ онтакте ” мен€ по€вилась страничка в контакте! ≈сли ...

“ворожна€ пасха с орехами и изюмом - (10)

“ворожна€ пасха с орехами и изюмом „тобы приготовить вкусную творожную пасху, необходимы ...

 -я - фотограф

јномальные миры јлекса јндреева

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлици€_√адовска€

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.08.2007
«аписей: 8456
 омментариев: 84422
Ќаписано: 130159

 омментарии (11)

Ќовогодний десерт: кексики-елочки с секретом

ƒневник

—уббота, 07 ƒекабр€ 2013 г. 17:55 + в цитатник

„удесные кексики-елочки с секретом

1868538_52919713_0001 (398x37, 45Kb)

»нгредиенты дл€ крема: масло сливочное — 250 г, сахарна€ пудра — 500 г, молоко — 5-8 ст. л., пищевой краситель зеленого цвета, ваниль, соль.

»нгредиенты дл€ кексиков: мука – 3 стакана, вода комнатной температуры – 2 стакана, сахар – 1.5-2 стакана, какао – 6 ст.л., растительное масло – 3-4 ст.л., уксус – 1.5-2 ст.л., сода – 2 ч.л., соль – 1 ч.л., ванильный сахар – 1-2 ч.л.

Ќачинка: клубника (крупные €годы).

”крашени€: ”паковка ћ&M’s или других драже, печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle.

1868538_DVYFtj2WU5I (434x308, 36Kb)

ѕриготовим крем. ћ€гкое сливочное масло хорошенько взбиваем в крепкую белую массу. —ахарную пудру предварительно просеиваем и добавл€ем к массе. ƒобавим ваниль, соль, пищевой краситель и тщательно взобьем.  огда получитс€ упруга€ однородна€ масса - добавим молоко (до желаемой консистенции крема). ¬сe это взбиваем минут 5-7.

ѕриготовим небольшие кексики. —мешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар. ѕросеиваем 2 раза через сито. Ќаливаем уксус, потом масло, перемешива€ всЄ каждый раз вилкой! Ќе взбивать! Ќаливаем воду и все перемешиваем вилкой или ложкой. Ќе долго. Ќе взбивать! ¬ыкладываем тесто дл€ шоколадных кексиков в формочки и выпекаем 30 минут при температуре 180-200 градусов. »з полученной массы получаетс€ примерно 24 кексика.

”крашаем. —мажем кекс кремом и зафиксируем €году. ѕоставим на холод, чтобы клубника хорошо приклеилась. ¬озьмем кондитерский мешок с самой маленькой звездчатой насадкой, положим туда наш зеленый крем. Ќачина€ с нижнего кра€ по кругу начинаем выдавливать еловые ветки на €годку. ѕриставл€ем кончик насадки к €годке и начинаем выдавливать крем, пока не выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекращаем давить и отрываем руку с корнетиком. ¬ начале прекращаем давить и только после этого отводим руку. ƒелаем так по кругу до самого верха, стараемс€ располагать столбики в шахматном пор€дке по отношению к предыдущему р€ду. √отовую елочку украшаем драже и звездочкой.

1868538_H6ijxRIeNX0 (434x286, 45Kb)

–убрики:  кулинарное творчество

ћетки:  

 —траницы: [1]