-Цитатник

Эффективное натуральное средство от кашля - (0)

Эффективное натуральное средство от кашля Следует напомнить, что основными причинами недугов мог...

Как правильно составить распорядок дня - (1)

Как правильно составить распорядок дня Как правильно составить распорядок дня Правило...

Вкусняшки от Белоснежки - страничка ВКонтакте - (4)

Вкусняшки от Белоснежки - страничка ВКонтакте У меня появилась страничка в контакте! Если ...

 -Я - фотограф

Аномальные миры Алекса Андреева

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алиция_Гадовская

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.08.2007
Записей: 8454
Комментариев: 84407
Написано: 130137

Комментарии (13)

Суфле из семги

Дневник

Пятница, 29 Мая 2009 г. 15:23 + в цитатник

Что нужно:

  • семга или кета - 300 г
  • яичный белок - 1 шт.
  • сливки густые - 150-200 г
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • икра кетовая или осетровая - 2 ч. ложка
  • перец черный молотый, соль по вкусу

    Как приготовить "Суфле из семги":
  1. Филе нарежьте кубиками и выдержите в морозильнике 45 минут. Филе взбейте миксером вместе с белком и продолжая взбивать, постепенно добавляйте сливки, пока не образуется пышная масса. Заправьте солью, перцем и мускатным орехом.
  2. Рыбной массой наполните смазанные маслом формочки, накройте их фольгой и поставьте в глубокую форму с кипящей водой. Запекайте при 120 С 45–50 минут.
  3. Готовые суфле выложите на тарелки, оформите зеленью и икрой.

Приятного аппетита!

Рецепт суфле из семги опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru

Рубрики:  кулинарное творчество

Метки:  

 Страницы: [1]